چه باید خورد و چه باید نوشید؟ آیا تخم‌مرغ پروتئینی کامل است یا بمبی از کلسترول؟ آیا سموم آفت‌کش، افزودنی‌های شیمیایی یا غذاهای فرآوری‌شده ما را می‌کشند؟ در این کتاب هاروی لِوِنشتاین توصیه‌ای بسیار ارزنده برای ما دارد: دست از نگرانی بردارید!
نویسنده می‌گوید که افراد ذی‌نفعی این ترس‌ها را به وجود آورده و از آن‌ها بهره‌برداری کرده‌اند و موجب شده‌اند عدۀ زیادی هنگام غذا خوردن به جای لذت بردن بترسند. به نظر او، شرکت‌های بزرگ به انواع ترس‌ها دامن می‌زنند و همزمان محصولات مختلفی برای غلبه بر این ترس‌ها تولید می‌کنند.
این کتاب ما را از این‌گونه ترس‌ها می‌رهاند تا از خوردن غذاهای خوشمزه لذت ببریم.